Ближайший филиал:
Казань
ул. Баумана, 9а
kazan@ntdstandart.ru
Пн-Пт с 9.00 до 18.00
Оперативно проконсультируем в мессенджерах
Онлайн заявка

Программа производственного контроля в Казани

Санитарно-эпидемиологическое законодательство РФ призвано оберегать население и окружающую среду от некачественных и заведомо опасных товаров или услуг. По этой причине на многих предприятиях внедряется программа (или план) производственного контроля (ППК). В ней фиксируются мероприятия, которые обязана реализовывать организация для соблюдения санитарных, гигиенических и эпидемиологических норм. План ПК нужна для исключения рисков вредного воздействия опасных факторов на окружающую среду и условий труда на здоровье работников.

Производственный контроль - это осуществление контроля за соблюдением санитарных норм и правил, выполнением противоэпидемических (профилактических) мероприятий.

Проведение ПК регламентируется Федеральным законом 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», где статья 11 обязывает юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществлять контроль за соблюдением санитарного законодательства.

А сам план производственного контроля выстраивается с соблюдением следующих указаний:

  1. СП 1.1.1058-01 Об организации и проведении производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий.
  2. СП 2.2.3670-20 О санитарно-эпидемиологических требованиях к условиям труда.

Задача ППК – обеспечивать соблюдение в частных организациях и государственных учреждениях требований СанПиН и других нормативов в области санитарно-эпидемиологической безопасности, охраны труда и здоровья персонала.

Каким организациям нужен план производственного контроля?

В России главный документ, содержащий требования к ППК – Санитарные правила 1.1.1058-01. Согласно этим правилам, под действие санитарных норм подпадает широкий спектр коммерческих предприятий (юрлиц и ИП) и некоммерческих учреждений:

  • дошкольные, средние и высшие образовательные учреждения;
  • предприятия, которые производят пищевую продукцию;
  • компании, которые занимаются хранением, транспортировкой
    и реализацией пищевых товаров;
  • организации жилищно-коммунального хозяйства;
  • автозаправочные станции;
  • предприятия, которые производят пищевую продукцию;
  • организации общественного питания;
  • гостиницы, дома отдыха и санатории;
  • медицинские центры, аптеки;
  • сфера услуг (салон красоты, химчистка и пр.)

К объектам производственного контроля относят:

  1. Производственные и общие помещения;
  2. Здания, сооружения и санитарные зоны;
  3. Оборудование, транспорт;
  4. Технологические процессы и операции;
  5. Рабочие места;
  6. Сырье, полуфабрикаты, готовый продукт;
  7. Отходы.

Кто занимается разработкой ППК?

Составлением ППК занимаются специалисты в сфере производственной гигиены и санитарии, которые должны иметь знания в определенной производственной отрасли, так как без этого сложно составить эффективную программу.

Обратите внимание, что каждый раздел программы производственного контроля должен быть подкреплен ссылками на действующие нормативные акты. Поэтому для грамотного составления документа требуется обработать большой массив информации, регламентирующей вашу производственную деятельность.

Чтобы не возникло противоречий с законодательством РФ, разработку программы производственного контроля часто поручают специализированным организациям. Наличие ошибок в ППК или ее отсутствие недопустимо, поэтому разработкой должны заниматься опытные специалисты.

Эксперты компании «НТД Стандарт»:

  • учитывают вид деятельности и особенности производства;
  • принимают во внимание все детали, чтобы в ходе проверок не возникло трудностей.
Получить помощь в оформлении

Требования к содержанию ППК

Программа включает следующую информацию:

  • список действующих санитарных правил, методов контроля факторов производственной среды, предусмотренных нормативными документами для данной сферы деятельности;
  • полный перечень выполняемых работ, предоставляемых услуг либо номенклатуру выпускаемой продукции;
  • информацию об опасных факторах, подлежащих контролю – химических, биологических, физических;
  • график проведения контрольных мероприятий по обеспечению санитарной безопасности;
  • методику контроля качества товаров на всех этапах производственного цикла - от закупки сырья до утилизации;
  • фамилии сотрудников, которые несут ответственность за выполнение действий, предписанных программой ПК;
  • номенклатуру должностей, для которых требуется прохождение медкомиссии, аттестации и гигиенической подготовки;
  • перечень возможных чрезвычайных ситуаций по причине нарушения технологического процесса, остановки производства, которые опасны для потребителей и требуют немедленного информирования в органы госнадзора и местного самоуправления;
  • перечень отчетных форм после проведения мероприятий производственного контроля (протоколы испытаний, журналы бракеража дезинсекции и т.д.);
  • сведения о материально-технической базе предприятия (здания, оборудование, транспорт).

Что касается структуры и оформления документа, то они могут быть произвольными, главное, чтобы в программе были объективно отражены особенности работы конкретного предприятия.

Проведение производственного контроля осуществляется следующим образом:

  1. Осуществление лабораторных исследований сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, условий хранения, технологии производства, транспортировки продуктов и утилизации отходов. Количество анализов, установленных в плане, зависит от вида объекта, а также проведенной оценки опасных факторов и вредных веществ на местах.
  2. Проведение медицинских осмотров, гигиенической и профессиональной подготовки рабочих, связанных с производством, хранением и реализацией продуктов.
  3. Контроль санитарно-эпидемиологических требований, гигиенических нормативов, сертификатов при приемке сырья от поставщиков.
  4. Проведение комплекса санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий по борьбе с вредителями (дезинфекция, дератизация, дезинсекция).
  5. Ведение любой отчетности в рамках производственного контроля.

Владелец бизнеса обязан осуществлять своевременное информирование органов местного самоуправления, Роспотребнадзора и другие сопутствующие службы об аварийных ситуациях, происшествиях, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения.

Исполнителем мероприятий может быть как сам субъект, так и специалисты аккредитованной лаборатории или центра.

Лабораторные исследования могут проводиться своими силами, при наличии в организации испытательной лаборатории, аккредитованной Росаккредитацией и имеющей лицензию на проводимые работы, а также сотрудников со специальным образованием и квалификацией.

Заполните форму и мы сделаем
предварительный расчет стоимости услуг

Стоимость оформления документации в нашей компании на 15% ниже среднерыночной

Выберите организационно-правовую форму:
Далее

Процедура разработки ППК и необходимые для этого документы

План производственного контроля действует неограниченный период времени. Документ разрабатывается один раз на этапе открытия предприятия. Когда в производственный или иной процесс вносятся изменения, это обязательно отражается в программе.

Помимо этого, нужно следить за актуальностью нормативной базы, на основании которой выстроена ППК. Контрольную проверку ППК рекомендовано проводить раз в один или два года.

Мы оформляем документы в соответствии с законодательством РФ, нормативными требованиями Роспотребнадзора, а также санитарными правилами. Помимо заявки на составление ППК нужно предоставить нам:

  • учредительные и регистрационные документы;
  • банковские реквизиты;
  • информацию об оборудовании, помещениях, используемом транспорте;
  • сведения о номенклатуре выпускаемых товаров или услугах;
  • численность персонала и штатное расписание.

Программу утверждает руководитель организации. Дополнительно согласовывать ППК в местных органах Роспотребнадзора не требуется.

Специалисты «НТД Стандарт» соблюдают согласованные с заказчиком сроки и при этом выполняют разработку нормативной документации качественно. Окончательная цена и сроки выполнения ППК озвучиваются по итогам сбора следующих данных:

  1. сфера деятельности и масштаб предприятия;
  2. уровень потенциальной опасности (на производстве, от продукции/услуги);
  3. сложность технологических процессов.

Почему стоит заказать разработку ППК в компании «НТД Стандарт»

  • Мы в курсе нововведений в законодательстве РФ
  • Соблюдаем конфиденциальность предоставляемой информации
  • Выдерживаем согласованные сроки

Для получения консультации от нашего эксперта по стоимости и нюансах разработки ППК оставляйте онлайн-заявку на сайте или звоните по номеру телефона
8 (800) 600-70-55.


  • Разработка ведется квалифицированными экспертами с опытом работы от 8 лет в соответствии с СП 1.1.1058-01, федеральным законом и другими нормативными актами в зависимости от вида деятельности или оказываемых услуг
  • Персональный менеджер сопровождает работу на всех этапах
  • Мы всегда предоставляем проект документа на предварительное согласование
  • Подготовленные нами документы отвечают особенностям вашего предприятия, что исключает проблемы при проверке. Таким образом вы будете защищены от штрафных санкций со стороны надзорных органов.

Отзывы

ООО "Кедровый бор"
ООО "Кедровый бор"
Санаторий в Кемеровской области
ООО санаторий «Кедровый бор» выражает Вам благодарность за плодотворное сотрудничество при разработке рабочей программы ХАССП, обучении сотрудников, коррекции программы производственного контроля по принципам ХАССП. Особенно признательны Вам и Вашему коллективу за порядочность, оперативность и серьезное отношение к работе. Искренне желаем Вам и каждому Вашему сотруднику профессионального роста, финансовой стабильности и надежных партнеров.
ООО «Аурум Витэ»
ООО «Аурум Витэ»
Производство парфюмерных и косметических средств
От всей души благодарю за великолепное сотрудничество! Профессионализм и искренняя забота Виктории Русиновой сделали весь процесс регистрации абсолютно комфортным! Это было круто!) С уважением к вам и вашей компании!
ЗАО ПО «Гамми»
ЗАО ПО «Гамми»
Производство ингредиентов для молочной, кондитерской и хлебопекарной промышленности
Выражаем Вам искреннюю признательность за качественную и оперативную работу по оформлению сертификата соответствия нашего предприятия требованиям системы «Халяль». За короткий срок мы смогли наладить эффективную схему совместной работы, что позволило достигнуть необходимого результата. Хотелось бы отметить профессиональную работу специалиста Заводчиковой Ксении, ее вежливость и грамотность в сфере предлагаемых услуг. Желаем процветания вашей фирме и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество!
ООО «Градиент»
ООО «Градиент»
Дистрибьюция европейских и азиатских товаров
Компания ООО «ГРАДИЕНТ» выражает Вам благодарность за продуктивное сотрудничество. Несмотря на короткий срок партнерства, мы смогли наладить плодотворную и эффективную работу. В течение всего периода вы показали себя, как профессиональные и порядочные специалисты, разрабатывая нам руководство по эксплуатации (РЭ) Gradient Cam-07 (SN-T5) в соответствии с ГОСТ 2. 610-2019. Надеемся на дальнейшее сотрудничество и желаем успеха Вашей компании!
ИП Ванин
ИП Ванин
Продажа импортных продуктов из США
Выражаю признательность за проведенную работу по декларированию пищевой продукции, разработку технических условий и регистрацию штрих-кодов на наш ассортимент изделий. А также выражаю искреннюю благодарность специалисту по работе с клиентами Никитиной Елизавете. Ее профессионализм, опыт и знания значительно облегчили процесс сертификации. Готов порекомендовать Вашу организацию как надёжного партнера в сфере сертификации. Надеюсь на дальнейшее сотрудничество!
Больше отзывов о нашей работе

Наши аккредитации

Наши аккредитации

Вас проконсультирует

✔️Сергей Константинов
Ведущий специалист по работе с клиентами, опыт в сфере разрешительной документации 4 года. Повышенный уровень стрессоустойчивости.
✔️Елизавета Никитина
Ведущий специалист по сертификации и декларированию, опыт 6 лет. Решит любую сертификационную задачу. Понятно расскажет о процедуре сертификации даже для новичка.
✔️Ксения Заводчикова
Ведущий специалист по работе с клиентами, опыт в сфере сертификации и декларирования соответствия товаров 4 года. С особым вниманием и заботой к каждому клиенту.
✔️Виктория Русинова
Ведущий специалист по работе с крупными компаниями, опыт 5 лет. Индивидуальный подход и забота о каждом клиенте, внимательность к деталям.

Благодарственные письма

Проверка подлинности документов
Частые вопросы и ответы
Какая ответственность предусмотрена за отсутствие ППК?

Если законодательством РФ предусмотрено наличие программы производственного контроля на предприятии, то, при ее отсутствии, организация попадает под штрафные санкции. Даже если вы провели СОУТ, но не разработали производственный контроль, штрафа не избежать. В ходе проверки со стороны сотрудников Роспотребнадзора ППК обязательна для предъявления.

На размер штрафа влияет юридический статус предприятия. К примеру, минимальная сумма штрафных санкций – от 10 000 рублей; для ИП или должностных лиц – от 500 рублей.

Кроме материального взыскания, за нарушение требований законодательства в сфере производственного контроля, проверяющие органы в праве приостановить деятельность предприятия – полностью или частично сроком до 90 дней.

Программа производственного контроля является важным документом при прохождении аудита клиентов и государственных структур.

В каких случаях в ППК требуется вносить изменения?

При смене рода деятельности предприятия, корректировке технологических процедур производства и других нововведениях, представляющих угрозу санитарно-эпидемиологическому состоянию среды обитания и человеческому организму. 

В каких ситуациях, в каком объеме и с какой регулярностью требуется отбирать пробы материалов и направлять их в лаборатории для проведения лабораторных испытаний и исследований?

При наличии объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для окружающей среды и человека, определяются критические контрольные точки. При этом объем и график периодичности необходимых экспериментов составляется с учетом индивидуальных санитарно-эпидемиологических особенностей предприятия. Существование вредных источников, уровень их воздействия на человеческий организм и экологическую обстановку также определяют порядок контроля.

Чем определяется необходимость разрабатывать профилактические меры?

Целесообразность и перечень санитарно-противоэпидемиологических мероприятий зависит от уровня потенциальной опасности промышленной деятельности предприятия для человеческого здоровья, мощности производства и неблагоприятных результатов отступлений от санитарных норм.

«Наша цель — сделать процесс
оформления документации
максимально удобным и
быстрым для Вас»
У вас есть замечания или предложения?
Мы всегда готовы выслушать.
Написать руководителю
Елизавета Константинова - Руководитель отдела по работе с клиентами в
Елизавета Никитина Руководитель отдела по работе с клиентами